Cara menghijaukan air tambak udang vaname dapat dilakukan lewat lima langkah berurutan: keringkan dan sterilkan dasar tambak, isi air yang sudah disaring sampai kedalaman 80 sampai 120 cm, berikan pupuk organik dan anorganik sebagai sumber nitrogen dan fosfor, tambahkan probiotik agar bakteri baik lebih dulu mendominasi, lalu biarkan air terpapar sinar matahari selama sekitar lima sampai tujuh hari. Air dinyatakan siap begitu warnanya berubah hijau muda atau cokelat muda dengan kecerahan 30 sampai 40 cm, diukur memakai keping Secchi. Barulah setelah itu benur udang vaname ditebar.
Warna hijau bukan sekadar urusan penampilan. Ia menandakan fitoplankton sudah tumbuh subur, dan plankton inilah yang menyediakan pakan alami, meredam suhu, memasok oksigen di siang hari, serta menekan bakteri merugikan di dasar tambak. Banyak petambak menganggap air hijau muncul begitu saja, padahal plankton yang stabil harus ditumbuhkan dan dijaga dengan sengaja. Bagian berikut menjelaskan alasannya, cara menumbuhkannya, dan cara menjaganya agar tidak mudah kolaps di tengah siklus budidaya udang vaname.
Kenapa air hijau penting di tambak udang vaname
Air hijau adalah hasil pertumbuhan fitoplankton, mikroalga berukuran sangat kecil yang melayang di kolom air. Warna air yang baik untuk budidaya udang vaname adalah hijau muda dan cokelat muda, karena warna itu menandakan dominasi diatom dan Chlorophyta dua kelompok plankton yang paling bersahabat bagi udang.
Manfaat pertamanya sebagai pakan alami. Pada hari-hari awal setelah tebar, benur udang vaname memanfaatkan plankton dan organisme renik di air sebagai gizi tambahan di luar pakan buatan. Asupan alami ini membantu benur beradaptasi dan tumbuh lebih cepat, justru pada fase yang paling rawan.
• Menjadi peneduh alami yang meredam sinar matahari, sehingga suhu air lebih stabil dan tidak melonjak antara siang dan malam.
• Memasok oksigen pada siang hari lewat fotosintesis.
• Menahan cahaya menembus sampai ke dasar, sehingga pertumbuhan lumut dasar dan klekap tertekan.
• Menyerap amonia, karena plankton memakai nitrogen dari sisa pakan dan kotoran udang untuk tumbuh.
Manfaat lain yang belakangan makin banyak dibicarakan datang dari penelitian penyakit. Sebuah tinjauan di jurnal PLOS Pathogens (2014) menemukan bahwa menebar benur ke air yang komunitas mikrobanya sudah matang dan kaya alga memberi perlindungan lebih baik terhadap AHPND/EMS, penyakit kematian dini udang. Sebaliknya, air yang baru saja didesinfeksi total dan masih “kosong” justru jadi ladang subur bagi bakteri cepat tumbuh seperti Vibrio, karena pesaing alaminya ikut hilang. Karena itu, air hijau yang terjaga adalah salah satu pilar budidaya udang vaname yang paling sering diremehkan, padahal pengaruhnya besar pada hasil panen.
Langkah menumbuhkan air hijau sebelum tebar benur
Menumbuhkan plankton bukan proses instan. Berikut urutan yang biasa diterapkan petambak vaname sebelum benur masuk.
1. Persiapan dan sterilisasi dasar tambak. Keringkan dasar tambak, angkat lumpur hitam sisa siklus sebelumnya, lalu perbaiki pH tanah dengan pengapuran. Sterilisasi dasar dan peralatan penting di tahap ini untuk memutus rantai penyakit. Perosolv dari STP, kombinasi nano silver dan hidrogen peroksida, bisa dipakai membersihkan dasar dan peralatan sebelum plankton ditumbuhkan.
2. Pengisian air yang disaring. Isi tambak dengan air yang sudah disaring memakai filter atau waring rapat sampai kedalaman ideal, umumnya 80 sampai 120 cm. Penyaringan menahan ikan liar, telur, dan hewan pembawa penyakit agar tidak ikut masuk.
3. Pemupukan. Berikan pupuk untuk memancing pertumbuhan plankton. Kombinasi pupuk organik, misalnya hasil fermentasi dedak atau molase, dengan pupuk anorganik sebagai sumber nitrogen dan fosfor memberi nutrisi yang dibutuhkan mikroalga. Tujuannya bukan sekadar menghijaukan, melainkan mengatur kecerahan dan menjaga kestabilan plankton.
4. Penambahan probiotik. Masukkan probiotik agar bakteri baik lebih dulu mendominasi air, membantu menguraikan bahan organik sekaligus menekan bakteri merugikan.
5. Penumbuhan kultur plankton. Biarkan air terpapar sinar matahari selama lima sampai tujuh hari sampai warnanya berubah hijau muda kecokelatan dan kecerahannya masuk kisaran ideal.
Setelah air benar-benar matang dan warnanya stabil, barulah benur ditebar langkah ini jauh mengurangi stres di awal pemeliharaan. Pastikan juga benur udang vaname yang digunakan sudah berkualitas, misalnya Super PL dari STP yang dipelihara sampai fase PL30 di hatchery biosecure sehingga daya tahannya lebih tinggi saat masuk ke air yang baru matang ini. Panduan memilih benur udang vaname bisa menjadi acuan sebelum tebar.
Menjaga air hijau tetap stabil
Menumbuhkan plankton hanya separuh pekerjaan. Menjaganya tetap stabil justru lebih menantang, karena populasi plankton berubah setiap hari mengikuti cuaca dan jumlah pakan.
Alat pemantau paling sederhana adalah keping Secchi. Mengacu pada Pedoman Umum Budidaya Udang di Tambak dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KEP.28/MEN/2004), kecerahan optimum untuk tambak udang vaname berada di kisaran 30 sampai 40 cm. Kalau keping masih terlihat di kedalaman lebih dari 40 cm, plankton terlalu tipis dan perlu pemupukan susulan. Sebaliknya, kalau keping sudah hilang sebelum 25 cm, plankton terlalu pekat porsi pakan perlu dikurangi, dasar disipon, dan air diencerkan.
Keseimbangan unsur hara, terutama rasio nitrogen dan fosfor, juga perlu dijaga agar plankton tidak tumbuh meledak. Ledakan plankton justru berbahaya: siang hari fotosintesis membuat pH melonjak, sementara malam hari seluruh plankton berebut oksigen sehingga kadarnya bisa anjlok menjelang subuh. Idealnya pH dijaga di kisaran 7,5 sampai 8,5 dengan fluktuasi harian yang tidak terlalu lebar, dan oksigen terlarut sebaiknya tidak turun di bawah 4 mg per liter. Alkalinitas, penopang kestabilan pH, sebaiknya berada di kisaran 100 sampai 150 mg per liter sesuai SNI 01-7246-2006 semakin rendah alkalinitas, semakin gampang pH berayun mengikuti aktivitas plankton.
Di sinilah aerasi berperan besar. Aerator AT21 ME500 untuk kolam kecil sampai menengah atau ME1500 untuk kapasitas lebih besar, keduanya dikembangkan tim Aquaculture Technology Department STP, membantu menjaga pasokan oksigen terutama pada malam hari saat plankton berhenti berfotosintesis. Menjaga kestabilan plankton adalah salah satu tips sukses tambak udang vaname yang berujung pada hasil panen melimpah.
Saat plankton kolaps
Kadang plankton mati mendadak. Gejalanya, air yang tadinya hijau berubah jernih atau cokelat hanya dalam semalam, kadang disertai buih dan bau. Dampaknya cepat terasa: oksigen turun drastis dan amonia melonjak karena plankton yang mati ikut membusuk.
• Kurangi atau hentikan sementara pemberian pakan agar beban bahan organik tidak bertambah.
• Nyalakan aerator lebih lama untuk menahan oksigen tetap aman, terutama sepanjang malam.
• Lakukan pergantian air sebagian dengan air bersih yang sudah disiapkan di petak tandon.
• Tumbuhkan kembali plankton lewat pemupukan ringan dan tambahan probiotik.
Pemulihan biasanya butuh beberapa hari sampai warna air kembali stabil. Karena itu pencegahan lewat pemantauan rutin selalu jauh lebih murah daripada menangani kolaps yang sudah terjadi.
Menghijaukan air tambak udang vaname pada dasarnya adalah menumbuhkan dan menjaga fitoplankton secara sengaja, bukan menunggu keberuntungan. Mulai dari sterilisasi dasar, pengisian air tersaring, pemupukan, sampai penambahan probiotik, semua langkah bertujuan membangun ekosistem yang menyediakan pakan alami, meredam suhu, memasok oksigen, dan menekan patogen. Dengan pemantauan kecerahan yang rutin dan aerasi yang cukup, air hijau bisa dijaga sepanjang siklus. Bila Anda membutuhkan pendampingan menyusun manajemen air yang sesuai kondisi tambak, tim teknis STP yang telah berpengalaman sejak 1987 sebagai bagian dari JAPFA siap membantu, termasuk dalam memilih pakan udang vaname berprotein tinggi dengan takaran yang pas, agar beban bahan organik di air tetap terkendali dan hasil panen pada usaha budidaya udang vaname Anda lebih maksimal.
FAQ
Berapa lama waktu menumbuhkan air hijau sebelum tebar benur?
Umumnya butuh lima sampai tujuh hari setelah pemupukan sampai air berubah hijau dan kecerahannya stabil di kisaran 30 sampai 40 cm. Waktunya bisa lebih lama saat cuaca mendung, karena sinar matahari yang kurang memperlambat pertumbuhan plankton.
Bagaimana cara mengukur kepekatan plankton di tambak?
Gunakan keping Secchi. Turunkan keping ke dalam air sampai coraknya tidak lagi terlihat, lalu ukur kedalamannya. Kecerahan 30 sampai 40 cm menandakan kepadatan plankton yang ideal untuk tambak udang vaname.
Apa tanda air hijau mulai bermasalah?
Waspadai warna yang terlalu pekat, kecerahan di bawah 25 cm, pH yang berubah jauh antara siang dan malam, serta oksigen yang anjlok menjelang subuh. Perubahan warna mendadak menjadi jernih atau cokelat menandakan plankton kolaps dan perlu penanganan segera.
Bagaimana air hijau membantu usaha budidaya udang vaname lebih menguntungkan?
Air hijau yang terjaga menyediakan pakan alami lewat plankton, sehingga kebutuhan pakan buatan bisa lebih efisien dan FCR (rasio konversi pakan) lebih baik. Air yang stabil juga menekan risiko penyakit seperti AHPND, yang berarti lebih sedikit kerugian akibat kematian massal. Kombinasi keduanya membuat biaya produksi lebih terkendali dan hasil panen pada usaha budidaya udang vaname lebih menguntungkan.
